Ингредиенты:
- крабовое мясо — 200 г
- креветки сырые — 200 г
- мягкий сливочный сыр — 200 г
- сливочное масло — 100 г
- яйцо — 1 шт.
- панировочные сухари
- растительное масло для жарки
Рецепт Евгения Березнюка, шеф-повара фермерского ресторана Ogonek.
- Крабовое мясо и креветки пропустить через мясорубку, добавить мягкий сыр и хорошо перемешать.
- Сформировать крабовые шарики, внутрь которых заложить кусочек сливочного масла.
- Обвалять в яйце и панировочных сухарях. Обжарить во фритюре. Подавать со сливочным соусом.
Рецепт и фото: https://www.the-village.ru
Назад к списку рецептов