Ингредиенты:
- рыба северная (щекур/муксун) - 2 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- морковь - 2 шт.
- майонез - по вкусу
- соль, перец - по вкусу
В рыбе содержится огромное количество полезных веществ, таких, как фтор, сера, цинк, никель, хром, молибден и витамин РР.
- Рыбу очистить, отделить от костей.
- Посолить, поперчить. Положить филе на смазанный маслом противень кожей вверх, чтобы она не пригорела во время запекания.
- Сверху выложить шапочку из нарезанного полукольцами лука, поверх нее - слой тертой моркови, которую надо хорошо смазать майонезом для корочки.
- Выпекать при температуре 180 градусов 40 минут.
Назад к списку рецептов