Журналисту Sakhaday, предположившему, что это шутка, Атласов сообщил, что все серьезно:
"Будет интересная аутентичная арктическая кухня. Отмечу, что это блюда коренных народов Севера.
Сейчас тестирую муравьев из Горного улуса. Они дают кислоту, это очень вкусно и полезно для здоровья. Например, в сливочный соус с местным медом он добавит пикантную кислинку.
Также в блюдах будут использоваться ферментированные ягоды и овощи. Собираемся вводить в меню мясо белок и ондатры. Меню будет презентовано на фестивале "Вкус Якутии".
Подробнее