Также можно приготовить из красной или черной смородины, свежей черники или голубики, брусники.
Приготовление:
Ягоды перебрать промыть горячей водой хорошо размять пестиком или ложкой добавить полстакана кипяченой холодной воды, протереть сквозь сито или отжать через марлю.
Выжимки от ягод залить двумя стаканами воды и поставить на огонь прокипятить в течение пяти минут, после чего процедить.
В процеженный отвар положить сахар, вскипятить, влить разведенный картофельный крахмал, постоянно размешивая дать закипеть ещё раз.
В готовый кисель влить отжатый сок ягод, хорошо размешать.
