Шеф-повар оценил печень налима и поделился блюдом, которое поможет согреться в непогоду.
"Ненцы мне показали вот такую чашку. Это жир оленины. Я думаю: "Зачем вам жир?" Чтобы макать бруски, как мы делаем в Италии: обжаривают хлеб, потом обмакивают и едят. Это очень колоритно и, оказывается, чтобы набрать силы и калорий", - сказал телеведущий.
Подробнее