Семга многим известна под названием «атлантический» или «благородный лосось», а также ее часто называют «королевой лососей». Семга является источником полноценного легкоусвояемого белка.
Выложите в кастрюлю рыбу, лук и морковь. Залейте водой, посолите, поперчите. Доведите до кипения и варите до готовности рыбы.
Разведите желатин в воде, как указано на упаковке.
В разведенный желатин процедите рыбный бульон, лук выкиньте.
В форму для заливного выложите кусочки рыбы и морковь. Добавьте веточки петрушки. Залейте все рыбным бульоном. Поставьте в холодильник до полного застывания.
Подавайте к праздничному столу, сбрызнув соком лимона и украсив зеленью.
