При поддержке Арктического совета, непосредственном участии Ассоциации «Оленеводы мира», участники проекта и авторы одноименной книги представляют вниманию общественности не просто кулинарные шедевры народов Арктики, а богатую, разнообразную, живую и современную культуру питания людей, которые живут на бескрайних просторах Арктики. Выставка дополнена материалами и экспонатами, представляющими предметы быта и кухню коренных народов севера Западной Сибири – хантов и манси.
Подробнее