Ингредиенты:
- Мидии - 600 г
- Вино белое - 150 г
- Масло оливковое - 20 г
- Лук-шалот - 80 г
- Чеснок - по вкусу
- Базилик - 10 г
- Масло сливочное - 20 г
Рецепт Павла Петухова, шеф-повара гастроцентра "Зарядье".
Приготовление:
- На разогретую сковородку налить оливковое масло, добавить перец, чеснок, сливочное масло.
- Выложить мидии, перемешать, добавить белое сухое вино, выпарить.
- Добавить зелень, соль по вкусу, проварить 2-3 минуты.
Рецепт и фото
Назад к списку рецептов