Болоньезе из оленины

Ингредиенты:

• фарш из оленины - 500 г
• лук репчатый - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• помидоры - 2-3 шт.
• томатная паста - 2 ст. л.
• белое сухое вино - 1 ст. л.
• соль, перец, специи - по вкусу

Блюдо получается очень сытным и вкусным. Болоньезе из оленины отличается неповторимым вкусом. Соус хорошо сочетается с мясом. 

Приготовление:

1. Лук нарезать кубиком и обжарить.
2. Добавить к луку фарш, смешать и не трогать, пока у фарша не образуется корочка снизу.
3. Как только она появилась, перемешать таким образом, чтобы корочка появилась и с другой стороны.
4. Морковь нарезать мелким кубиком, добавить в лук и фарш.
5. Нарезать помидоры, добавить в сковородку.
6. Добавить томатную пасту, специи, залить вино.
7. Тушить в течение 30 минут.