Салат из печени трески с творогом

Ингредиенты:

• печень трески консервированная - 150 г
• творог (9-12%) - 150 г
• огурец (средний) - 1 шт.
• редис - 4 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• соль, перец, специи - по вкусу
• зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) - по вкусу
• тарталетки/тосты
• сок лимона

Печень трески насыщена жирными кислотами омега-3, снижающими уровень холестерина в крови, витамином D и каротином. 

Приготовление:

1. Мелко порезать или натереть на крупной терке огурец, нашинковать зелень и чеснок.
2. Достать печень, без лишнего жира размять вилкой.
3. Соединить печень с творогом, зеленью, чесноком и огурцом, дать настояться.
4. Выложить в тарталетки или на тосты, украсить кружочками огурца и половинками помидора черри.