Запеченная корюшка

Ингредиенты:

• Корюшка - 500 г
• Сок лимона
• Душистый перец
• Соль
• Зелень (высушенная или мелко нарубленная)

Сохранить максимум полезных веществ, не добавляя при этом в блюдо жира, вам поможет запекание. Корюшка в духовке получается сочной и отлично сочетается с гарниром из свежих овощей. Если вы возьмете тушки маленького размера, то они будут приятно хрустеть, если большого — мясо порадует вас своей нежностью.

Приготовление:

1. Смешайте маринад: в сок лимона добавьте зелень и соль.
2. Залейте им рыбу и дайте настояться.
3. Оберните противень фольгой и разогрейте духовку.
4. Распределите главный компонент ровным слоем, накройте еще фольгой и отправьте запекаться на 20 минут при 200 градусах.
5. При желании за пять минут до конца приготовления можно приоткрыть верхний слой материала, чтобы получить румяную корочку.