Сайда в фольге в духовке

Ингредиенты:

• Сайда - 1 кг
• Морковь - 2 шт.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Приправа к рыбе - по вкусу
• Лимон - 1/2 шт.
• Соль — по вкусу
• Лавровый лист — по вкусу

При запекании в духовке рыба сохраняет все соки, получается нежной, вкусной и диетической. 

Приготовление:

1. Рыбу помыть, очистить, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
2. Смешать лимонный сок с приправой к рыбе и натереть каждый кусочек, поставить в холодильник на 30-40 минут.
3. Морковь почистить и нарезать соломкой. Луковицу нарезать кольцами (можно и полукольцами).
4. На лист фольги выложить овощную подушку, затем - маринованные кусочки рыбы и лавровый лист.
5. Плотно завернуть в фольгу, чтобы все соки остались внутри. Отправить рыбу в фольге в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 40 минут. l