Мидии в сливочном соусе с сыром

Ингредиенты:

• Тертый Пармезан - 50 г
• Сливочное масло - 10 г
• Чеснок - 3 зубчика
• Мидии - 1 кг
• Соль - 1 ч. л.
• Черный молотый перец - 1 щепотка
• Вино белое сухое - 100 мл
• Сливки 10% - 200 мл
• Плавленый сыр - 50 г

Мидии в сливочном соусе с сыром – это простой способ быстро приготовить изумительное изысканное блюдо. Нежное мясо мидий с тонким вкусом и потрясающим ароматом станет настоящим шедевром на вашей кухне. В качестве гарнира можно подать рис или пасту из твердых сортов пшеница.

Приготовление:

1. Чеснок очистить и измельчить.
2. В кастрюле растопить сливочное масло. Обжарить чеснок в течение минуты. Затем выложить мидии, добавить вино. Перемешать и потушить на медленном огне 3-5 минут.
3. Влить сливки, добавить плавленый сыр, соль, перец по вкусу и все перемешать. Тушить под крышкой на медленном огне 5-7 минут.
4. Перед подачей посыпать натертым пармезаном.